十一月的BJ，风里已经带了刀子。
就在陈府·川宴开业首周流水冲破一百二十万的当口，隔壁的全聚德终于坐不住了。
作为王府井商圈屹立不倒的定海神针，全聚德总部连夜启动了名为“护城计划”的紧急方案。
一夜之间，王府井大街的户外大屏幕、公交站牌，甚至连胡同口的阅报栏，全被全聚德那标志性的金漆招牌占领。
“百年老字号，京城第一味”的口号铺天盖地。
更有杀伤力的是，全聚德首次放下了高端的身段，针对午餐时段推出了人均二十五元的“惠民烤鸭套餐”。
这个价格，直接比陈扬的家常套餐还低了五块钱。
“陈总，对方这是要断我们的根啊。”
肖恩站在窗边，看着对面全聚德门前新立起来的巨幅海报，脸色异常凝重。
“二十五块钱，扣除人工和房租，他们几乎是在赔本赚吆喝。这种老字号的底蕴太厚，跟他们打价格战，我们撑不住。”
陈扬坐在办公桌后，手里把玩着一只精致的青花瓷茶杯，神色却出奇地平静。
“打价格战是最下乘的手段，既然他们想玩，那我们就陪他们演场戏。”
一个小时后，发生了一件让京城媒体集体炸锅的事。
作为陈府·川宴的老板，陈扬竟然穿着一身考究的西装，大摇大摆地走进了全聚德王府井店。
他不仅进去了，还专门挑了一个靠窗的位置，点了一只招牌烤鸭。
闪光灯在窗外疯狂闪烁，陈扬慢条斯理地卷起一张面饼，蘸了甜面酱，在众目睽睽之下吃得津津有味。
临走前，他还在全聚德的招牌下拍了一张合影，笑容灿烂。
“陈扬疯了吗？这是去投诚还是去挑衅？”
外界的猜测还没落地，次日清晨，陈府·川宴门口立起了一块硕大的红木告示牌。
上面用苍劲有力的行书写着一句话：“吃完烤鸭来杯盖碗茶，川菜与烤鸭不是敌人。”
告示牌下方还有一行小字：“凭全聚德当日消费小票，进店免费赠送正宗四川蒙顶山盖碗茶一杯，并享点心八折优惠。”
这一招，直接把全聚德的店长整懵了。
他原本已经准备好了后手，只要陈扬敢降价，他就继续往下压。
可陈扬不仅没降价，反而主动给全聚德引流，还摆出一副“和而不同”的大度姿态。
“店长，我们要不要也发个公告反击？”助理紧张地问。
店长看着陈府门口那越排越长的队伍，陷入了长久的沉默。
如果拒绝，全BJ都会觉得全聚德这百年老号没气量，被一个川菜馆比了下去。
如果跟进，那不等于是变相承认了陈府的地位，帮着陈扬拉客吗？
就在全聚德犹豫不决的空档，陈扬已经开始了第二步——产品围剿。
他在菜单的显著位置，增加了两道针对性极强的鸭子菜：樟茶鸭和甜皮鸭。
“北京人爱吃烤鸭，是因为喜欢那股油脂焦香和酥脆的口感。”
陈扬在后厨对着赵胖子交代道：“我们的樟茶鸭要用最正宗的樟树叶和茉莉花茶熏制，烟火气要透进骨子里；甜皮鸭的皮要比烤鸭更脆、更薄，挂满土蜂蜜的甜咸口要做出层次感。”